Die Waren kommen hauptsächlich aus der Region um Berlin und werden im bio-zertifizierten Lager der Tochtergesellschaft Bio Pool GmbH in Neukölln gelagert. Dort befindet sich außerdem die Produktionsküche für die Bistros in den Filialen. Für die Steuerung und Weiterentwicklung des Lagers sowie den Einkauf von Obst und Gemüse ist das Unternehmen nun auf der Suche nach einer motivierten Führungskraft.